Przepis na wloskie cannelloni 📖
Przepis na włoskie cannelloni:Składniki:
- 250g mięsa mielonego (np. wieprzowe lub wołowe)
- 250g sera ricotta
- 200g sera parmezan, starty
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 12 rurek makaronu cannelloni
- sól i pieprz do smaku
- świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż zmiękną.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni i będzie miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
3. Następnie dodaj passatę pomidorową i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos się zagęści.
4. W misce wymieszaj ser ricotta i połowę startego sera parmezanu, a następnie dopraw solą i pieprzem.
5. Rurki makaronu cannelloni wypełnij mieszaniną sera ricotta i parmezanu.
6. W dużym naczyniu żaroodpornym rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego i nałóż na nią wypełnione rurki cannelloni.
7. Polej pozostałym sosem i posyp resztą startego sera parmezanu.
8. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C, aż ser się roztopi, a makaron będzie miękki.
9. Po wyjęciu z piekarnika posyp pokrojoną bazylią i podawaj na ciepło.
Smacznego!