Przepis na wołowina stir fry 📖
Oto prosty przepis na wołowinę stir fry:Składniki:
- 400 gramów wołowiny (np. polędwica, rostbef) pokrojonej w cienkie plastry
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 200 gramów broccoli, podzielonego na różyczki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj łyżki sosu sojowego z pokrojonymi w plastry kawałkami wołowiny i odstaw na kilka minut, aby mięso się zamarynowało.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
3. Dodaj do rozgrzanego oleju cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż cebula zmięknie.
4. Dodaj pokrojoną paprykę, marchewkę i brokuły. Smaż wszystko na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż warzywa będą chrupiące ale wciąż lekko al dente.
5. Przełóż przygotowane wcześniej plastry wołowiny do woka, z zachowaniem marynaty. Smaż wszystko razem przez około 3-5 minut, do momentu gdy mięso będzie dobrze przypieczone.
6. Dopraw stir fry solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Podawaj gorące, najlepiej z ugotowanym ryżem lub makaronem.
Smacznego!