Przepis na wolowine w piekarniku 📖
Przepis na wolowinę w piekarniku:Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej udziec lub rostbef)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka suszonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka bulionu wołowego lub wody
Instrukcje:
1. Najpierw przygotuj wołowinę. Oczyść ją z nadmiaru tłuszczu i pokrój na kawałki o równych rozmiarach.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj.
3. W naczyniu żaroodpornym rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, mieszaj przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie się rumienić.
4. Dodaj pokrojoną wołowinę do naczynia i smaż przez kilka minut, aż mięso zbrązowieje z każdej strony.
5. W misce wymieszaj paprykę, tymianek, sól i pieprz. Następnie posyp powstałą mieszanką wołowinę, dokładnie ją obsypując.
6. Wlej do naczynia bulion wołowy lub wodę, a następnie przykryj całość folią aluminiową.
7. Wstaw naczynie do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 2,5-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo się rozpadało.
8. Pod koniec pieczenia, usuń folię aluminiową i pozostań włączyć funkcję grilla na kilka minut, by skórka była lekko chrupiąca.
9. Gotową wolowinę wyjmij z piekarnika i odczekaj kilka minut przed podaniem. Możesz ją podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, pieczonymi warzywami lub sałatką.
Smacznego!