Przepis na wołowinę w sosie 📖
Składniki:- ok. 500g wołowiny (np. polędwica)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu worcestershire
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka bulionu wołowego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Wołowinę pokrój w cienkie plastry, a następnie pokrój na paski o szerokości około 2 cm.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę pokrojoną w cienkie plasterki i podsmaż przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
4. Dodaj czosnek i podsmaż przez kolejną minutę.
5. Dodaj wołowinę i smaż przez 4-5 minut, aż mięso będzie delikatne i lekko zrumienione z każdej strony.
6. W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos worcestershire, ocet winny i miód. Dodaj mieszankę do rondla z mięsem i cebulą. Dobrze wymieszaj.
7. W osobnej misce rozpuść mąkę kukurydzianą w bulionie wołowym. Następnie dodaj tę mieszankę do mięsa w rondlu.
8. Przesmaż wołowinę w sosie przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
9. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
10. Podawaj gorące danie na talerzach i możesz podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron lub sałatka.
11. Smacznego!