Przepis na wołowinę w sosie chrzanowym 📖
Składniki:- 500g wołowiny (np. polędwica)
- 2 łyżki masła
- 2 cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1/4 szklanki śmietany 30%
- 3 łyżki startego chrzanu
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej masło i obsmaż pokrojoną wołowinę na złoty kolor. Przełóż na talerz.
2. W tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, zeszklij posiekane cebule i czosnek.
3. Dodaj mąkę i chwilę smaż, ciągle mieszając.
4. Stopniowo wlewaj bulion wołowy, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj śmietanę, chrzan i koper, dokładnie wymieszaj.
6. Wróć wołowinę na patelnię, dopraw solą i pieprzem do smaku, i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aby mięso się przeszło.
7. Podawaj wołowinę w sosie chrzanowym gorącą, posypaną świeżym koperkiem.
Smacznego!