Przepis na wołowinę w szybkowarze 📖
Składniki:- 500 g wołowiny (np. rostbef)
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 papryki, pokrojone w kostkę
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka bulionu wołowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: zioła (np. tymianek, rozmaryn, oregano)
Instrukcje:
1. Na dnie szybkowaru rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj wołowinę i smaż na mocnym ogniu, aż mięso się zrumieni ze wszystkich stron.
3. Dodaj marchewki, papryki, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i bulion wołowy. Dopraw solą, pieprzem i ziołami według własnego uznania.
4. Zamknij szybkowar, nastaw na wysokie ciśnienie i gotuj przez około 30 minut.
5. Po upływie czasu, ostrożnie zwolnij ciśnienie w szybkowarze i otwórz go.
6. Sprawdź, czy mięso jest miękkie i upewnij się, że sos ma odpowiednią konsystencję. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę wody. Jeśli jest za rzadki, gotuj na wolnym ogniu, aby zgęstniał.
7. Podawaj danie gorące, najlepiej z dodatkiem ulubionych dodatków – np. ryżu, ziemniaków lub makaronu. Smacznego!