Przepis na wołowinę z buraczkami 📖
Składniki:- 500g wołowiny (np. rostbef)
- 4 średnie buraczki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Wołowinę pokrój na małe kawałki.
2. W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odłóż na talerz.
4. Cebulę posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
5. Na tej samej patelni, na której smażyłeś wołowinę, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
6. Buraczki obierz i pokrój w kostkę.
7. Dodaj pokrojone buraczki do patelni z cebulą i czosnkiem. Smaż przez około 10 minut, aż buraczki zmiękną.
8. Dodaj smażoną wołowinę do patelni z buraczkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż wołowina będzie miękka.
10. Przed podaniem posyp potrawę posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!