Przepis na wołowinę z szybkowaru 📖
Wołowina z szybkowaru:Składniki:
- 500g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w piórka
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 pietruszki, pokrojone w plastry
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki
- 500ml bulionu wołowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Włącz szybkowar i wlej olej. Dodaj pokrojoną wołowinę i podsmaż ją na wszystkich stronach, aby uzyskała złoty kolor.
2. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
3. Oprósz mięso i warzywa mąką, energicznie mieszaj, aby wszystko pokryć.
4. Dodaj bulion wołowy i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj, aż sos zacznie gęstnieć.
5. Dodaj marchewki, pietruszkę, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. Zakręć pokrywę szybkowaru i gotuj przez około 30 minut pod wysokim ciśnieniem.
7. Po upływie czasu, wyłącz szybkowar i poczekaj, aż ciśnienie opadnie samoistnie przed otwarciem.
8. Otwórz szybkowar i sprawdź miękkość mięsa. Jeśli jest jeszcze twarde, gotuj dłużej, aż będzie miękkie i soczyste.
9. Podawaj wołowinę z szybkowaru gorącą, najlepiej z kaszą lub pieczywem.
Smacznego!