Przepis na wuzetka wuzetkę 📖
Przepis na wuzetkę:Składniki na biszkopt:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na krem:
- 500 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka cukru waniliowego
Dodatkowo:
- 1 szklanka mocnej kawy
- 1 łyżka kakao
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g orzechów włoskich
Przygotowanie:
1. Należy w pierwszej kolejności przygotować biszkopt. Do miski dodać jajka i cukier, a następnie ubijać mikserem przez około 10 minut, aż masa będzie gęsta i puszysta.
2. Do miski przesiać mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać i dodać ekstrakt waniliowy. Całość wymieszać rózgą drewnianą.
3. Przygotowana masa biszkoptowa powinna zostać wylana do tortownicy o średnicy około 24 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Gdy biszkopt będzie gotowy, wyjmujemy go z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
5. W międzyczasie przygotowujemy krem. Wymieszać razem śmietanę kremówkę, cukier puder i cukier waniliowy, a następnie ubijać mikserem na sztywną masę. Warto dodawać cukier oraz cukier waniliowy stopniowo, sprawdzając smak kremu.
6. Biszkopt przekroić na pół, tak aby powstały dwie równe warstwy.
7. Na dolną warstwę biszkoptu wyłożyć niewielką ilość kremu, a następnie zalać go mocno schłodzoną kawą wymieszaną z łyżką kakao.
8. Na kawową warstwę posmarować równo połowę kremu.
9. Na krem wyłożyć drugą połowę biszkoptu, delikatnie dociskając go, aby warstwy się ze sobą połączyły.
10. Całość polać pozostałym kremem, równomiernie rozprowadzając go po wierzchu i bokach tortu.
11. Czekoladę oraz orzechy włoskie drobno posiekać i posypać nimi obsypany wuzetkę.
12. Całość wstawić do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na noc, aby krem dobrze stężał.
13. Gotową wuzetkę można podawać na zimno, idealnie schłodzoną. Smacznego!