Przepis na y joli ciasto z rabarbarem i budyniem 📖
Składniki:- 300 g mąki
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 500 g rabarbaru
- 2 budynie waniliowe
- 500 ml mleka
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
3. Dodaj masło i rozgnieć je z suchymi składnikami.
4. Wbij jajko i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
5. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą na spód, a drugą mniejszą na pokrywkę.
6. Wyłóż większą część ciasta na dno formy do pieczenia, równomiernie go rozprowadzając.
7. Obierz rabarbar i pokrój go na małe kawałki.
8. Na ciasto nałóż pokrojony rabarbar.
9. W rondlu zagotuj mleko, następnie rozpuść w nim budynie.
10. Gdy budyń zgęstnieje, wylej go na rabarbar.
11. Przykryj ciasto drugą częścią ciasta, rozprowadzając je delikatnie na wierzchu.
12. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
13. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
14. Gotowe! Teraz wystarczy pokroić ciasto na kawałki i podawać. Smacznego!