Przepis na y wegetariańskie makaron z cukinią 📖
Oto przepis na wegetariański makaron z cukinią:Składniki:
- 250g makaronu spaghetti
- 2 średniej wielkości cukinie
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 200g świeżych pomidorów, pokrojonych na ćwiartki
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Szczypta soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50g startego sera parmezan (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Pokrój cukinie na plasterki lub paseczki.
3. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy na dużej patelni i dodaj czosnek oraz cebulę. Smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się one miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pokrojoną cukinię i pomidory na patelnię. Posyp suszonym oregano, bazylią, pieprzem i szczyptą soli. Mieszaj, smażąc przez około 5-7 minut, aż cukinia będzie miękka, ale nadal chrupiąca.
5. Dodaj odcedzony makaron do patelni z cukinią i wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Na koniec polej danie 1 łyżką oliwy z oliwek i ewentualnie posyp startym serem parmezanem.
7. Podawaj od razu ciepły makaron z cukinią.
Smacznego!