Przepis na yakisoba recipe 📖
Yakisoba to japońska potrawa z makaronem i warzywami, często dodaje się do niej również mięso lub owoce morza. Oto prosty przepis na yakisobę:Składniki:
- 200 g makaronu yakisoba (lub inny makaron do smażenia)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 1 papryka, pokrojona w paseczki
- 100 g kapusty pekińskiej, pokrojonej w paski
- 200 g mięsa (np. kurczak, wieprzowina lub krewetki), pokrojonego na małe kawałki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu słodkiego chili
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Ugotuj makaron yakisoba według instrukcji podanych na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 2-3 minuty, aż stanie się miękka i lekko się zrumieni.
4. Dodaj pokrojoną marchewkę, paprykę i kapustę pekińską. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając często, aż warzywa zmiękną.
5. Przesuń warzywa na jedną stronę rondla lub woka i dodaj mięso na drugą stronę. Smaż mięso przez 4-5 minut, aż będzie dobrze ugotowane.
6. Połącz warzywa z mięsem i dodaj ugotowany makaron yakisoba. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
7. W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny i sos słodkiego chili. Dodaj mieszankę sosu do yakisoby, dokładnie mieszając, aż składniki dobrze się połączą.
8. Dopraw yakisobę solą i pieprzem do smaku. Kontynuuj mieszanie i smażenie przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystkie składniki będą równomiernie podgrzane.
9. Przełóż yakisobę na talerze i podawaj od razu, ewentualnie możesz udekorować ją posiekanym szczypiorkiem lub prażonymi nasionami sezamu.
Smacznego!