Przepis na yellow curry pasta 📖
Oto prosty przepis na yellow curry pasta:Składniki:
- 2 łyżki żółtej pasty curry
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki sosu rybnego (opcjonalnie dla smaku)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 300 g dowolnego mięsa (np. kurczaka, wołowiny lub krewetek), pokrojonego w kawałki
- Kilka ulubionych warzyw (np. papryka, marchew, cukinia), pokrojonych w plasterki
- Świeża kolendra lub natka pietruszki, do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj żółtą pastę curry do garnka i smaż przez około 1 minutę, mieszając, aby dokładnie połączyć smaki.
3. Wlej mleko kokosowe do garnka i doprowadź do wrzenia. Dodaj sos rybny, sos sojowy i cukier, mieszaj delikatnie.
4. Gdy curry zacznie się gotować, dodaj mięso i warzywa. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane i warzywa będą miękkie.
5. Sprawdź smak i dostosuj przyprawy według własnych preferencji. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej pasty curry, soli lub cukru, aby dopasować smak do swoich upodobań.
6. Gdy curry jest gotowe, podawaj je gorące z ugotowanym ryżem lub na kawałkach bagietki. Posyp kolendrą lub natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Smacznego!