Przepis na zalewajke kwestia smaku 📖

Oto prosty przepis na tradycyjną zalewajkę:

Składniki:
- 2 duże cebule
- 1 marchewka
- 1 por
- 1/4 selera
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren jałowca
- 5 ziaren pieprzu
- gałązka ziela angielskiego
- 1 l wody
- 2 łyżki octu winnego
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Cebule, marchewkę, pora i seler obierz i pokrój w większe kawałki.
2. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej lub rozpuszczony tłuszcz.
4. Wrzuć pokrojone warzywa i czosnek, smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Dodaj liście laurowe, ziarna jałowca, ziarna pieprzu i gałązkę ziela angielskiego.
6. Zalej warzywa wodą, dodaj ocet winny oraz sól i pieprz do smaku.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut.
8. Po tym czasie odcedź zalewajkę, żeby pozbyć się warzyw i przypraw.
9. Zalewajka gotowa! Możesz podawać ją jako dodatek do mięsa, pieczywa lub jako składnik innych dań.

Smacznego!

Podobne przepisy

wz kwestia smaku
kopytka kwestia smaku
pierogi kwestia smaku
jagodzianki kwestia smaku
krupnik kwestia smaku