Przepis na zalewajke z grzybami 📖
Przepis na zalewajkę z grzybami:Składniki:
- 500 g świeżych grzybów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki pszenna
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Grzyby dokładnie oczyścić i pokroić w plasterki.
2. Cebulę i czosnek obrać, posiekać na drobne kawałki.
3. W dużym garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, smażyć na małym ogniu aż zmiękną.
4. Dodać grzyby i smażyć razem przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aby wszystko się połączyło.
6. Stopniowo wlewać bulion warzywny, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
7. Dodać majeranek, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz do smaku.
8. Przykryć garnek i gotować na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż zupa zgęstnieje.
9. Zupę podawać gorącą, ewentualnie można posypać ją świeżymi ziołami przed podaniem.
Smacznego!