Przepis na zapiekane tortille z kurczakiem 📖
Składniki:- 4 tortille kukurydziane
- 2 filety z kurczaka
- 1 duży pomidor
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryka (dowolnego koloru)
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- 100 g startego żółtego sera
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz, a następnie pokrój na małe kawałki.
2. W rondlu rozgrzej olej i podsmaż pokrojonego kurczaka na złoty kolor.
3. Dodaj do kurczaka posiekaną cebulę, ząbek czosnku oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż składniki się zmiękną.
4. W międzyczasie pokrój pomidora na małe kawałki i dodaj go do mieszanki z kurczakiem. Dopraw całość przyprawami do kurczaka, solą i pieprzem. Mieszaj jeszcze przez około 2 minuty, aby składniki się połączyły.
5. Tortille lekko podgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
6. Na każdej tortilli rozłóż równomiernie łyżkę lub dwie nadzienia z kurczakiem.
7. Posyp nadzienie startym serem, a następnie zwiń tortille w formę rulonika.
8. Układaj zrolowane tortille na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi i nabierze lekko złocistego koloru.
10. Podawaj gorące zapiekane tortille z kurczakiem z ulubionymi dodatkami, takimi jak guacamole, kwaśna śmietana czy salsa. Smacznego!