Przepis na zapiekankę bez mięsa 📖
Oto prosty przepis na pyszną zapiekankę bez mięsa:Składniki:
- 1 duża bagietka lub chleb
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 150 g sera żółtego, startego na tarce
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Pokrój bagietkę na plastry o grubości około 1 cm. Jeśli używasz chleba, pokrój go na kromki.
3. Rozłóż plastry chleba lub bagietki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
4. W rondlu na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż ją przez około 5 minut, aż stanie się miękka i szklista.
5. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
6. Dodaj pokrojone pieczarki do cebuli i czosnku, posól i popieprz do smaku. Smaż przez około 5 minut, aż pieczarki zmiękną.
7. Na przygotowane plastry chleba lub bagietki równomiernie rozłóż smażoną mieszankę pieczarek.
8. Posyp startym serem żółtym i wierzch zapiekanki posyp suszonym oregano.
9. Włóż blaszkę do piekarnika i zapiekaj przez około 10-12 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złocistego koloru.
10. Jeśli chcesz, posyp gotową zapiekankę posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Smacznego!