Przepis na zapiekankę brokułem 📖
Oto przepis na zapiekankę z brokułami:Składniki:
- 1 duża główka brokułu
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Rozdrobnij główkę brokułu na małe różyczki. Gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż brokuł będzie miękki, ale wciąż lekko chrupiący. Odcedź.
3. W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aż powstanie gładka masa (tzw. roux).
4. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie się lekko gotować. Zdejmij z ognia.
5. Dodaj połowę startego sera do sosu, mieszaj aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. W naczyniu żaroodpornym ułóż gotowany brokuł. Polej go przygotowanym sosem serowym.
7. Posyp pozostałym żółtym serem i bułką tartą.
8. Włóż zapiekankę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złocistego koloru.
9. Podawaj gorące. Smacznego!