Przepis na zapiekankę brokułową 📖
Oto prosty przepis na zapiekankę brokułową:Składniki:
- 1 duża główka brokułu
- 2-3 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g sera żółtego
- 2 jajka
- 200 ml śmietanki kremówki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Oczyść i umyj brokuła, następnie podziel na różyczki. Obrane marchewki pokrój w plastry, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj brokuła i marchewki do patelni, wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
4. W tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
5. W osobnej misce roztrzep jajka i dodaj do nich śmietankę kremówkę. Dobrze wymieszaj.
6. Do warzyw w patelni dodaj połowę sera żółtego i wymieszaj, aż się roztopi. Następnie polej warzywa jajeczno-śmietankowym sosem.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
8. Przełóż zawartość patelni do naczynia żaroodpornego i posyp pozostałym serem.
9. Wstaw naczynie do piekarnika i zapiekaj przez około 25-30 minut, aż zapiekanka nabierze złocistego koloru i ser będzie rozpuszczony.
Podawaj gorącą zapiekankę brokułową jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby. Smacznego!