Przepis na zapiekankę cukinii 📖
Przepis na zapiekankę cukinii:Składniki:
- 2 duże cukinie
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g sera żółtego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Cukinie dokładnie umyj i pokrój na cienkie plasterki.
2. Pomidory również pokrój na plasterki, a cebulę i czosnek posiekaj.
3. W niewielkiej ilości solonej wody blanszuj plasterki cukinii przez około 5 minut. Następnie odcedź je z wody.
4. Na patelni podgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę oraz czosnek.
5. Dodaj pomidory i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną.
6. W osobnym naczyniu rozetrzyj ser żółty na tarce.
7. Na spód naczynia do zapiekania ułóż jeden plaster cukinii, następnie warstwę z sosem pomidorowym i posyp ją serem.
8. Powtórz ten proces, układając nadal warstwy, aż skończą się składniki.
9. Wierzch zapiekanki posyp serem.
10. Całość wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni C, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złocistego koloru.
11. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj chwilę, aby przestygła, a następnie podawaj.
Smacznego!