Przepis na zapiekankę z tartej cukinii 📖
Oto przepis na pyszną zapiekankę z tartej cukinii:Składniki:
- 2 duże cukinie
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g wędzonego sera typu gouda
- 3 jajka
- 100 ml śmietany kremówki
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Cukinie i marchewki obierz, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
4. Dodaj pokrojone cukinie i marchewki. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
5. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż jedną warstwę tartej cukinii i marchewki.
6. Posyp połową startego sera.
7. Powtórz kroki 5-6, aby utworzyć kolejne warstwy.
8. W misce wymieszaj jajka i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem.
9. Nalej mieszankę jajeczną na zapiekankę.
10. Posyp całość bułką tartą.
11. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 30-35 minut, aż zapiekanka nabierze złotego koloru.
12. Wyjmij z piekarnika i po chwili podawaj.
Smacznego!