Przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i pieczarkami 📖
Składniki:- 300 g fusilli lub innego rodzaju makaronu
- 400 g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 łyżki oleju
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 150 g startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odstaw na bok.
2. Na dużą patelnię lub głęboki garnek wlej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklące.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
4. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną.
5. Wlej pomidory krojone i koncentrat pomidorowy. Dodaj suszone zioła: oregano i tymianek. Mieszaj i gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Dodać startą bazylię i wymieszać.
7. W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę gotowanego makaronu, a następnie równomiernie rozprowadź nad nim warstwę mięsnego sosu. Powtarzaj te warstwy, aż do wykorzystania wszystkich składników.
8. Posyp całość startym serem.
9. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
10. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Podawaj zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i pieczarkami na talerzach, dekorując opcjonalnie świeżymi ziołami.
Smacznego!