Przepis na zapiekanke ryżowa z mięsem mielonym 📖
Składniki:- 2 szklanki ugotowanego ryżu
- 500g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1/2 szklanki kukurydzy
- 1/2 szklanki groszku
- 200ml passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki tartego żółtego sera
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek oraz paprykę pokrojoną w kostkę.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze zrumienione.
3. Następnie dodaj kukurydzę, groszek, passatę pomidorową, paprykę słodką, oregano, sól i pieprz. Wszystko razem dokładnie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
4. W osobnym garnku połącz ugotowany ryż z przygotowanym mięsem mielonym, mieszając, by składniki się połączyły.
5. Wyłóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i posyp wierzch startym serem.
6. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się rozpuści i zapiekanka nabierze złocistej barwy.
7. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
8. Przekrój na porcje i podawaj jako samodzielne danie lub z ulubioną surówką.
Smacznego!