Przepis na zapiekankę z grzybami leśnymi 📖
Oto przepis na zapiekankę z grzybami leśnymi:Składniki:
- 300g grzybów leśnych (np. kurki, podgrzybki, leśne pieczarki)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 250 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
- 1 bagietka
- 100g tartego sera żółtego
Sposób przygotowania:
1. Grzyby dokładnie oczyść i pokrój w plastry lub kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek do momentu, aż staną się miękkie i lekko złote.
4. Dodaj grzyby i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną i oddadzą swój sok.
5. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj z grzybami, smaż przez minutę.
6. Stopniowo dodawaj bulion warzywny, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dodaj śmietanę. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
8. Bagietkę pokrój na kromki i połóż na blasze do pieczenia.
9. Na każdą kromkę nałóż sporą ilość sosu z grzybami.
10. Posyp każdą kromkę tarkowanym serem żółtym.
11. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złotego koloru.
12. Podawaj ciepłe. Możesz udekorować natką pietruszki lub świeżymi ziołami.
Smacznego!