Przepis na zapiekankę z kurczakiem 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 1 papryka, pokrojona w plastry
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 200g sera, startego na tarce
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż, aż składniki będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso będzie zrumienione ze wszystkich stron.
3. Dodaj paprykę, marchewkę i pieczarki. Smaż wszystko, aż warzywa będą delikatnie miękkie.
4. Dopraw wszystko solą, pieprzem, papryką słodką i oregano. Mieszaj, aby dobrze się połączyły smaki.
5. Przełóż mieszankę warzywno-kurczakową do żaroodpornego naczynia.
6. Posyp na wierzchu startym serem.
7. Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Zapiekankę podawaj na gorąco jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki czy pieczywa. Smacznego!