Przepis na zapiekankę z kurczakiem i pieczarkami 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka (ok. 400g)
- 250g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100g sera żółtego, startego
- 200ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Filety z kurczaka oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka razem z cebulą i czosnkiem, aż mięso zbrązowieje. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez około 5 minut.
5. W garnku podgrzej śmietanę kremówkę i dodaj do niej połowę startego sera. Mieszaj, aż ser się rozpuści.
6. Przypraw kurczaka, pieczarki i cebulę solą i pieprzem do smaku.
7. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę kurczaka z pieczarkami, następnie polej równomiernie sosem śmietanowym. Powtórz te czynności kolejno aż skończą się składniki.
8. Posyp resztą startego sera.
9. Zapiekaj w piekarniku przez około 25-30 minut, aż zapiekanka nabierze złocistego koloru.
10. Podawaj gorącą z ulubioną surówką lub sałatką. Smacznego!