Przepis na zapiekankę z tortellini 📖
Składniki:- 500 g tortellini (najlepiej serowych)
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g przecieru pomidorowego
- 100 g startego sera typu mozzarella
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj tortellini według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażając je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj przecier pomidorowy do patelni z cebulą i czosnkiem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby sos zgęstniał.
4. Dopraw sos solą, pieprzem, suszonym oregano i bazylią. Możesz dostosować ilość przypraw do swojego smaku.
5. W dużej naczyniu żaroodpornym wymieszaj gotowe tortellini z wcześniej przygotowanym sosem pomidorowym. Upewnij się, że wszystkie pierożki są oblane sosem.
6. Posyp wierzch zapiekanki startym serem mozzarella.
7. Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zacznie nabierać złocistego koloru.
8. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia przed podaniem. Zapiekankę z tortellini możesz podać samodzielnie lub jako dodatek do sałatki lub pieczywa.
Smacznego!