Przepis na zapiekanki obiadowe z makaronem 📖
Składniki:- 250g makaronu (penne, rurki lub inne)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 400g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina, drobiowe lub mieszane)
- 1 puszka pomidorów w kawałkach (około 400g)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki cukru
- 150g startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia
Instrukcje:
1. Zagotuj osolony wrzątek w dużym garnku i gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
3. Dodaj mielone mięso do patelni i smaż je, mieszając często, aż będzie w całości ugotowane i dobrze przypieczone.
4. Dodaj pomidory wraz z sokiem, koncentrat pomidorowy, suszone zioła, cukier, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj i gotuj na niskim ogniu przez około 15-20 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
5. Przed samym końcem gotowania sosu, dodaj 1/2 startego sera do sosu i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.
6. Przedgrzej piekarnik do 180°C.
7. W dużej naczyniu żaroodpornym rozłóż ugotowany makaron, a następnie wlej sos mięsny na wierzch. Delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
8. Posyp pozostałym startym serem równomiernie na wierzchu zapiekanki.
9. Wstaw naczynie żaroodporne do przedgrzanego piekarnika i zapiekaj przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy ser się roztopi i nabierze złocistego koloru.
10. Gotową zapiekankę podawaj gorącą z ulubionymi dodatkami, na przykład sałatą lub ketchupem. Smacznego!