Przepis na zapiekanki ryzowe 📖
Przepis na zapiekanki ryżowe:Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego ryżu
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
- 200 g startego żółtego sera
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę do momentu, aż zmięknie.
2. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
3. Dodaj paprykę, marchewkę, seler naciowy i pieczarki. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj kukurydzę i ryż. Dokładnie wymieszaj.
5. Dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku.
6. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozłóż po powierzchni.
7. Posyp startym serem.
8. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i będzie lekko zrumieniony na wierzchu.
9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
10. Podawaj ciepłe jako danie główne lub na lunch.
Smacznego!