Przepis na zdrowe pulpety w sosie pomidorowym 📖
Przepis na zdrowe pulpety w sosie pomidorowym:Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka lub kurczaka
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1/2 szklanki ugotowanego quinoi, przestudzonego
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. W dużym misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, ugotowaną quinoę, bułkę tartą, jajko, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Formuj z mieszaniny mięsnej małe pulpety o średnicy około 3 cm.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj puszki krojonych pomidorów wraz z sokiem z puszki. Dopraw przyprawami: suszonym oregano, bazylią, tymiankiem, solą i pieprzem.
5. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez około 15-20 minut, często mieszając.
6. Dodaj przygotowane pulpety do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż będą miękkie w środku.
7. Posyp gotowe pulpety posiekaną natką pietruszki i podawaj z ulubioną kaszą lub makaronem.
Smacznego!