Przepis na żeberka azjatyckie 📖
Składniki:- 1 kg żeberek wieprzowych
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 cm kawałek imbiru, drobno posiekany
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka ryżowego octu
- 1 łyżeczka papryki chili
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie posiekana zielenina do podania
Przygotowanie:
1. Żeberka dokładnie umyj i osusz.
2. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, ketchup, olej sezamowy, ocet, czosnek, imbir i paprykę chili.
3. W dużej misce umieść żeberka i polej je przygotowanym sosem. Delikatnie wymieszaj, tak aby żeberka były całkowicie pokryte sosem.
4. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na minimum 2 godziny, aby żeberka się marynowały.
5. Po upływie czasu rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Ułóż żeberka na blaszce do pieczenia, polej marynatą z miski i posól oraz popieprz do smaku.
7. Piecz żeberka w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
8. Po upieczeniu wyjmij żeberka z piekarnika i podawaj je na talerzach, posypane posiekaną zieleniną.
Smacznego!