Przepis na żeberka baranie 📖
Przepis na żeberka baranie:Składniki:
- 1 kg żeberek baranich
- 4 ząbki czosnku, rozgniecione
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa (np. papryka, czosnek granulowany, sól, pieprz)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, miód, rozgniecione ząbki czosnku oraz wybrane przyprawy.
2. Żeberka baraninę dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz. Następnie połóż je w naczyniu z marynatą, dokładnie obtaczając każde żeberko w płynie. Pozostaw je w lodówce na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc, aby dobrze się przegryzły.
3. Po upływie czasu marynowania, rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
4. Nakładamy marynowane żeberka na ruszt piekarnika, delikatnie solimy i pieprzymy z obu stron. Odstawiamy nadmiar marynaty.
5. Żeberka pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 1,5-2 godziny, aż będą miękkie i apetycznie zarumienione. W trakcie pieczenia polewamy je co jakiś czas nadzobem, aby nie wysuszyły się.
6. Po upływie czasu pieczenia, wyjmujemy żeberka z piekarnika i pozostawiamy na chwilę do odpoczynku.
7. Następnie możemy podać żeberka jako główne danie, np. z sałatą i pieczonymi ziemniakami lub jako dodatek do obiadu.
Smacznego!