Przepis na żeberka bbq z grilla 📖
Oto przepis na żeberka BBQ z grilla:Składniki:
- 1 kg żeber wieprzowych
- 2 łyżki soli
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostra
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 szklanka sosu BBQ
Instrukcje:
1. Przygotuj żeberka, usuwając ewentualne nadmiary tłuszczu oraz błonę z kości. Dokładnie je opłucz i osusz.
2. W małej miseczce wymieszaj sól, paprykę słodką, ostrą paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, czarny pieprz, cukier i gorczycę.
3. Przygotowaną mieszanką przypraw posyp żeberka z obu stron, starając się równomiernie rozprowadzić przyprawy.
4. Przygotuj grill do grillowania na średnim ogniu. Jeśli używasz węgla, upewnij się, że żar jest dobrze rozpalony.
5. Umieść żeberka na grillu i grilluj przez około 25-30 minut, odwracając je co jakiś czas. Upewnij się, że żeberka są dokładnie upieczone z obu stron.
6. Po 25-30 minutach na grillu, posmaruj żeberka sosu BBQ z obu stron i kontynuuj grillowanie przez kolejne 10 minut, smarując żeberka dodatkowo kilka razy.
7. Gdy żeberka są dobrze wysmażone i posiadają lekko wypieczone polewy BBQ, zdejmij je z grilla i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przez kilka minut.
8. Przekrój żeberka na pożądane porcje i podawaj je jako danie główne lub dodatek do sałatki lub ziemniaków.
Smacznego!