Przepis na żeberka duszone z grzybami 📖
Składniki:- 500 g żeber wieprzowych
- 200 g świeżych pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki
- 250 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Żeberka dokładnie umyj, osusz i pokrój na porcje.
2. Pieczarki umyj, oczyść i pokrój w plasterki.
3. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj.
4. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złociste.
5. Dodaj żeberka i smaż na mocnym ogniu, aż będą rumiane z każdej strony.
6. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
7. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte warstwą mąki.
8. Powoli wlej bulion warzywny i sos sojowy, cały czas mieszając, aby powstał gęsty sos.
9. Dodaj suszone zioła i dopraw solą oraz pieprzem według własnego smaku.
10. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut, aż żeberka będą miękkie i soczyste.
11. Gotowe żeberka podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami i surówką.
Smacznego!