Przepis na żeberka ekstra mięsne 📖
Oto przepis na smaczne i mięsiste żeberka:Składniki:
- 1,5 kg żeber wieprzowych
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki ketchupu
- 1/4 szklanki octu winnego
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka posiekanej cebuli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Żeberka dokładnie umyj i osusz.
2. W dużej misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, ketchup, ocet winny, czosnek, cebulę, paprykę, sól i pieprz.
3. Wymieszane składniki zalej powstałym sosem tak, aby żeberka były dobrze pokryte. Możesz zostawić część marynaty na później, do polewki.
4. Miskę z żeberkami przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Przez ten czas mięso nasiąknie smakiem i stanie się bardziej miękkie.
5. Po upływie czasu marynowania, rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
6. Żeberka wyłóż na natłuszczoną blaszkę i piecz przez około 1,5-2 godziny, do momentu aż mięso stanie się miękkie i soczyste, a sos będzie lekko karmelizowany.
7. Jeśli chcesz, możesz na koniec posypać żeberka dodatkowymi przyprawami i podać z polewą z pozostałej marynaty.
Żeberka ekstra mięsne są idealne jako danie główne podane z dodatkiem frytek, surówki lub pieczonymi warzywami. Smacznego!