Przepis na żeberka jagnięce 📖
Przepis na żeberka jagnięce:Składniki:
- 1 kg żeberek jagnięcych
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj marynatę, mieszając w misce czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz.
2. Umieść żeberka jagnięce w dużej misce i wylej na nie marynatę. Starannie wymieszaj, aby dobrze pokryć mięso.
3. Przykryj misę folią spożywczą i odstaw żeberka do lodówki na co najmniej 2 godziny (lub najlepiej przez całą noc), aby marynata się wchłonęła.
4. Przed pieczeniem wyjmij żeberka z lodówki i pozostaw na kuchennej blacie, aby temperatura mięsa wyrównała się z temperaturą otoczenia.
5. Piecz żeberka w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 1,5 godziny. Co 30 minut polewaj mięso zebrane w misce sokiem z formującego się sosu.
6. Gotowe żeberka powinny być miękkie i soczyste. Możesz je podać jako danie główne z ulubionymi dodatkami, na przykład z duszonymi warzywami czy ziemniakami.
Smacznego!