Przepis na żeberka jagnięce pieczone 📖
Przepis na żeberka jagnięce pieczone:Składniki:
- 1 kg żeberek jagnięcych
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sok z jednej cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Oczyść i obierz żeberka jagnięce, usuwając nadmiar tłuszczu i błon.
2. W misce wymieszaj sok z cytryny, czosnek, oliwę z oliwek, suszony tymianek i oregano. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
3. Polej żeberka przygotowanym wcześniej sosem, dokładnie je obtaczając z każdej strony.
4. Pozostaw mięso do marynowania w lodówce przez co najmniej godzinę, najlepiej jednak na całą noc, aby aromaty dobrze się wchłonęły.
5. Po upływie czasu nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
6. Ułóż żeberka na blasze do pieczenia, a następnie wstaw je do rozgrzanego piekarnika.
7. Piecz żeberka przez około 1,5 do 2 godzin, regularnie obracając je na drugą stronę i polewając własnymi sokami.
8. Gdy mięso będzie miękkie i delikatne, wyjmij je z piekarnika.
9. Przed podaniem pozostaw żeberka na kilka minut, aby odpoczęły, a następnie podawaj je z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniakami i warzywami.
Smacznego!