Przepis na żeberka pieczone z cebulą 📖
Składniki:- 1 kg żeberek wieprzowych
- 2 duże cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Żeberka dokładnie umyj i osusz.
2. Cebule pokrój w piórka, a czosnek posiekaj.
3. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, olej roślinny, sól, pieprz, tymianek i paprykę.
4. Wymieszane wcześniej żeberka dobrze obtaczaj w przygotowanej marynacie.
5. Włóż je do lodówki i odstaw na minimum 30 minut (możesz zostawić na całą noc, aby mięso dobrze przeszło smakiem).
6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.
7. Na głębokiej blasze wyłóż cebulę i czosnek.
8. Na to ułóż żeberka w jednej warstwie.
9. Całość zalej bulionem warzywnym.
10. Blachę przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika.
11. Piecz przez około 1,5-2 godziny, co jakiś czas polewając żeberka sosem z dna blaszki.
12. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze przez około 30 minut, aby żeberka się zarumieniły.
13. Gotowe żeberka wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę, aby odpoczęły przed podaniem.
14. Serwuj z ulubionymi dodatkami, takimi jak kiszone ogórki czy pieczonymi ziemniakami.
Smacznego!