Przepis na żeberka marynata 📖
Oto przepis na smaczne żeberka w marynacie:Składniki:
- 1 kg żeber wieprzowych
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki keczapu
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
Instrukcje:
1. Żeberka dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, np. po 2-3 żeberka.
2. W misce wymieszaj cebulę, czosnek, sos sojowy, keczap, miód, musztardę, ocet winny, paprykę słodką, pieprz i sól. Powstałą marynatę przełóż do większego woreczka strunowego lub naczynia żaroodpornego.
3. Dodaj żeberka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Jeśli używasz woreczka strunowego, zamknij go i delikatnie wstrząśnij, aby składniki się połączyły.
4. Odstaw żeberka z marynatą do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na całą noc, aby dobrze się przegryzły.
5. Po tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przełóż żeberka wraz z marynatą do łatwozmywalnego naczynia żaroodpornego.
6. Piecz żeberka w nagrzanym piekarniku przez około 1-1,5 godziny, aż będą miękkie i dobrze przypieczone. Co 20-30 minut polewaj żeberka marynatą, aby nie wyschły.
7. Po upieczeniu podawaj gorące żeberka z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub sałatką.
Smacznego!