Przepis na żeberka pieczone w kapuście 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 1 mała główka kapusty
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
Przygotowanie:
1. Kapustę poszatkować na cienkie paski.
2. Cebulę pokroić w piórka, a marchewki w plasterki.
3. Na dużą patelnię wlać olej i podsmażyć cebulę oraz czosnek.
4. Dodać żeberka i smażyć z każdej strony, aż się zrumienią.
5. Następnie dodać marchewkę i kapustę, wymieszać.
6. Doprawić solą, pieprzem, papryką i kminkiem.
7. Przykryć patelnię i dusić na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż żeberka będą miękkie.
8. W razie potrzeby, podlać niewielką ilością wody, aby panierka pod spodem się nie przypaliła.
9. Podawać gorące, najlepiej z ziemniakami lub kiszoną kapustą. Smacznego!