Przepis na zeberka pieczone w naczyniu 📖
Przepis na zeberka pieczone w naczyniu:Składniki:
- 1 kg zeberek wieprzowych
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sok z jednej cytryny
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Instrukcje:
1. Zeberka dokładnie umyj i osusz. Następnie włóż je do naczynia do pieczenia.
2. W małej misce wymieszaj czosnek, musztardę, miód, sos sojowy, paprykę słodką, tymianek, rozmaryn, sok z cytryny oraz odrobinę soli i pieprzu. Dodaj do tego 2 łyżki oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj.
3. Polej przygotowaną marynatą zeberka, starając się, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte.
4. Naczynie z zeberkami przykryj i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na noc), aby mięso dobrze się zamarynowało.
5. Po upływie czasu, rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Naczynie z zeberkami wyjmij z lodówki i odkryj. Wstaw je do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny, lub do momentu, gdy mięso będzie miękkie i delikatnie zarumienione.
7. Co jakiś czas polewaj mięso powstałym sosem z naczynia.
8. Po upieczeniu zeberka wyjmij z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia.
9. Gdy mięso trochę przestygnie, układaj je na talerzu i polewaj sosem pozostałym w naczyniu.
10. Podawaj zeberka pieczone jako główne danie, np. z pieczonymi ziemniakami i surówką.
Smacznego!