Przepis na żeberka pieczone z ketchupem 📖
Składniki:- 1 kg żeberek wieprzowych
- 1/2 szklanki ketchupu
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj sos mieszańcując w miseczce ketchup, miód, musztardę, posiekany czosnek, cukier brązowy, paprykę słodką, sól i pieprz. Mieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
2. Żeberka umyj i osusz. Następnie posmaruj je wcześniej przygotowanym sosem, starając się równomiernie pokryć mięso z obu stron. Odstaw na około 30 minut, aby marynata wniknęła w mięso.
3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj brytfannę lub naczynie żaroodporne, w której będziesz piec żeberka.
4. Umieść żeberka w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym, zabezpieczając je folią aluminiową, aby zachować wilgotność mięsa. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny.
5. Po upływie 1,5 godziny, zdejmij folię aluminiową i podkręć temperaturę piekarnika do 200°C. Piecz jeszcze przez około 20-30 minut, aż żeberka będą soczyste i lekko zrumienione.
6. Przed podaniem, polej żeberka pozostałą częścią sosu i podawaj gorące. Możesz również udekorować je posiekaną zieleniną dla lepszego efektu wizualnego.
Smacznego!