Przepis na żeberka w garnku rzymskim 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki ketchupu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku chilli
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- opcjonalnie, plasterki limonki do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku rzymskim rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojoną cebulę do garnka i smaż przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
3. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż czosnek zacznie wydzielać aromat.
4. W tym czasie w osobnej misce wymieszaj sos sojowy, ketchup, brązowy cukier, proszek chilli, sól i pieprz.
5. Dodaj żeberka do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż mięso będzie lekko zrumienione.
6. Następnie dodaj przygotowany wcześniej sos do garnka, zamieszaj, aby równomiernie pokryć żeberka.
7. Przykryj garnuszek i obniż ogień do minimum. Gotuj żeberka przez około 1-2 godziny, co jakiś czas obracając mięso, aby równomiernie się upiekło i nabierało smaku.
8. Po upływie 1-2 godzin, sprawdź czy żeberka są miękkie i dobrze ugotowane. Jeśli nie, można gotować je dłużej.
9. Gdy żeberka są gotowe, podawaj je na talerzu, polane dodatkowym sosem z garnka. Możesz również udekorować je plasterkami limonki dla dodatkowego smaku.
10. Smacznego!