Przepis na żeberka w kapuście kiszonej jak zrobić 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 1 kapusta kiszona
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki smalcu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Najpierw dokładnie opłucz żeberka i osusz je papierowym ręcznikiem.
2. Na średnim ogniu rozgrzej smalec w dużym naczyniu do gotowania. Dodaj posiekane cebule i czosnek i smaż aż będą miękkie i lekko rumiane.
3. Następnie dodaj żeberka i smaż je z każdej strony, aż będą złociste.
4. Po przyrumienieniu żeberek, dodaj koncentrat pomidorowy, majeranek i słodką paprykę. Mieszaj wszystko razem, aby dobrze połączyć smaki.
5. Dodaj kiszoną kapustę do naczynia i delikatnie wymieszaj z resztą składników.
6. Przykryj naczynie pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż żeberka staną się miękkie.
7. Sprawdź smak i dopraw solą i pieprzem według swoich preferencji.
8. Gdy żeberka będą miękkie, możesz podać je na talerzu, polewając sos z kapusty.
9. Możesz podać żeberka w kapuście kiszonej jako główne danie, idealnie pasują do nich ziemniaki lub chleb.
Smacznego!