Przepis na żeberka w rękawie z ziemniakami 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Żeberka dokładnie umyj i osusz.
2. W małej misce wymieszaj miód, sos sojowy, keczup, suszony tymianek oraz posiekany czosnek.
3. Żeberka natrzyj przygotowanym wcześniej sosem i odstaw na minimum 30 minut do marynaty.
4. Podczas gdy żeberka się marynują, ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę.
5. Cebule obierz i pokrój w piórka.
6. W dużym garnku lub na dużej patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę. Smaż przez kilka minut, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
7. Następnie dorzuć pokrojone w kostkę ziemniaki. Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, często mieszając, aby się nie przypaliły.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
9. Przełóż ziemniaki i cebulę do rękawa do pieczenia lub do brytfanki i ułóż na nich marynowane żeberka.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 1,5 godziny, aż żeberka będą miękkie i soczyste.
11. Co jakiś czas polewaj żeberka wędzonym sosem, który uformuje się podczas pieczenia.
12. Po upływie czasu, wyjmij z piekarnika i zostaw do lekkiego ostygnięcia.
13. Serwuj żeberka w rękawie z ziemniakami na głębokim talerzu, polewając sosem, który powstał podczas pieczenia. Możesz również dodać ulubioną surówkę jako dodatek. Smacznego!