Przepis na żeberka z warzywami 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 pory
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonej papryki
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Żeberka oczyść i umyj. Następnie pokrój na pojedyncze kawałki.
2. Cebulę, marchewki, pora i czosnek obierz i pokrój w dużą kostkę.
3. W dużym rondlu rozgrzej olej. Wrzuć na niego żeberka i smaż je z każdej strony na złoty kolor.
4. Dodaj do mięsa warzywa i smaż całość przez około 5 minut, aż warzywa lekko się zrumienią.
5. W osobnym naczyniu połącz sos sojowy, miód, ocet, rozmaryn, paprykę oraz sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie.
6. Polej żeberka i warzywa przygotowanym sosem. Całość dokładnie wymieszaj.
7. Rondel zasłoń pokrywką i duś potrawę na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Raz na jakiś czas sprawdzaj, czy żebra nie przypalają się do dna naczynia. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
9. Gotowe żeberka z warzywami podawaj na gorąco, najlepiej z kaszą lub pieczonymi ziemniakami. Smacznego!