Przepis na zimne nóżki do słoików 📖
Składniki:- 1 kg nózek wieprzowych
- 4 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 litr wody
Wykonanie:
1. Nózki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, następnie włóż je do dużego garnka.
2. Dodaj do garnka obraną i pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek.
3. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól, cukier, pieprz, ocet jabłkowy oraz wodę.
4. Zagotuj zawartość garnka, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i delikatne.
5. Po ugotowaniu wyjmij nóżki z wywaru i odcedź je.
6. Gorące nóżki włóż do słoików, a następnie zalej je wystudzonym wywarem.
7. Zakręć słoiki i wstaw do lodówki.
8. Pozostaw nóżki w słoikach w lodówce na około 24 godziny, aby dobrze się schłodziły i przegryzły smakiem.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się zimnymi nóżkami na przekąskę lub jako dodatek do dań.