Przepis na zimne nóżki drobiowe 📖
Przepis na zimne nóżki drobiowe:Składniki:
- 4 nóżki drobiowe
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 3 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Nóżki drobiowe dokładnie umyj, usuń ewentualne piórka i odcinki pazurków.
2. W dużym garnku umieść wodę i gotuj na dużym ogniu. Dodaj cebulę pokrojoną na ćwiartki, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, ocet, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia.
3. Kiedy woda zacznie wrzeć, dodaj nóżki drobiowe. Gotuj przez 5 minut, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i dobrze odchodziło od kości.
4. Po upływie czasu wyjmij nóżki z wywaru i odstaw na bok, aby przestygły.
5. Podczas gdy mięso chłodzi się, możesz przygotować marynatę. W miseczce wymieszaj olej roślinny, pieprz, majeranek i tymianek.
6. Gorące nóżki obtocz w przygotowanej marynacie, a następnie umieść je w zamkniętym naczyniu i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby nóżki dokładnie nasączyły się smakiem marynaty.
7. Gdy nóżki są dobrze schłodzone i przegryzione marynatą, podawaj je na zimno jako przekąskę lub główne danie. Możesz ozdobić je świeżymi ziołami lub podać z sosem czosnkowym.
Smacznego!