Przepis na zupa gyros thermomix 📖
Oto przepis na zupę gyros wykonaną z użyciem Thermomixa:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
- 2 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 duża czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1/2 szklanki naturalnego jogurtu
- Szczypta świeżego kopru, posiekana do dekoracji
Instrukcje:
1. Wstaw Thermomix na tryb "dodaj własny przepis".
2. Dodaj cebulę i czosnek do misy. Zmień na tryb "chop" i posiekaj przez 5 sekund.
3. Dodaj oliwę z oliwek i mielone mięso do miski. Następnie zmień na tryb "chop" i mieszaj przez 5 minut.
4. Dodaj do mięsa suszone oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. Mieszaj przez kolejne 3 minuty.
5. Wlej bulion, ziemniaki, paprykę, marchew i cukinię. Ustaw czas na 15 minut i temperaturę na 100 stopni Celsjusza.
6. Po zakończeniu czasu gotowania, dodaj pomidory krojone i jogurt. Mieszaj przez 2 minuty w trybie "zawijanie".
7. Przelej zupę do miseczek i posyp świeżym koprem.
Smacznego!