Przepis na zupa koperkowa 📖
Oto przepis na tradycyjną zupę koperkową:Składniki:
- 1 średnia cebula
- 3 ziemniaki
- 1 pęczek koperku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła
- 200 ml śmietanki 18%
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Cebulę drobno posiekaj.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3. Koper drobno posiekaj.
4. W garnku rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i podsmaż, aż zmięknie.
5. Dodaj do garnka pokrojone ziemniaki.
6. Zalej bulionem warzywnym i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut lub do miękkości ziemniaków.
7. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj posiekany koperek i gotuj jeszcze przez 5 minut.
8. Zupę zblenduj na gładki krem.
9. Na koniec dodaj śmietankę, sól i pieprz do smaku i gotuj jeszcze przez kilka minut.
10. Podawaj gorącą zupę posypaną świeżym koperkiem.
Smacznego!